我爱做美食

        金口岭小学校园小记者  管放

我的业余爱好有很多，例如：书法、画画、下棋······但是，我最大的爱好还是做美食，可能是我比较贪吃吧。制作各种色香味俱全的美食，可是我的拿手好戏。

爱上做美食，源于去年的疫情，在家实在很无聊，便跟着妈妈学做各种美食。什么南瓜饼、蛋糕、面包、各种沙拉，学着学着，便越发不可收拾。现在，我每个周末都要亲手做一样小吃。有时候，是妈妈教我，有时候是自己对着美食书本做。

又到暑假了，今天是周末，我写完作业，看到妈妈正在吃葡萄，便凑了过去说：“妈妈，给我吃一颗呗。”妈妈却指着那一大堆的葡萄皮说：“你吃葡萄皮。”说起葡萄皮，记得我曾看过，可是很有营养的好东西呢！可以用来做果冻。于是，我灵机一动，立马捧着葡萄皮，跑进了厨房。我先把葡萄皮洗一洗，然后烧了一小锅水，把葡萄皮放进去，煮到水变色后再捞出葡萄皮，放在一个杯子里加入白砂糖和白凉粉，然后搅拌均匀，放入冰箱里冷冻一会儿。趁这个时间，我又把火龙果、芒果小心翼翼地切成丁儿。一切就绪后，冰箱里的葡萄皮果冻也凝固好了，我将它取出，加了一点可可粉铺在上面，再加上一些水果丁，一个水果味果冻就做成了。我轻轻尝了一口，清凉美味，而且营养丰富，妈妈也夸我做得不错。

吃完了葡萄果冻，也快到中午了，看到厨房里有早上妈妈蒸的一大块熟南瓜，我又想到了一个小吃。于是迅速拿出一个大碗，把南瓜放进碗里捣碎，加入一点水，几勺面粉，几勺糖，揉捏均匀，制成了南瓜面团。接着拿出煎锅，倒入油，等油烧热了，我把面团搓成一个个的小圆饼放到锅里，用锅铲压一压，两边一翻就成了一小块、一小块的南瓜饼。在盘子里摆好后，撒上一点白砂糖，我和妈妈的午餐便有了。妈妈坐在沙发上，闻到了从厨房传来的香味，不由地走进厨房，看到金黄的南瓜饼，二话不说，拿起一块就吃。因为是刚出锅的，所以有点烫，妈妈不停地喊：“烫烫烫！好吃！好吃！”

我爱自制美食，它使我的生活更加丰富多彩，也带给我自信和快乐。

发表日期：7月16日